Verbandsdefinition "Gourmethotel"

         Gourmethotels

 

In den Reihen der Mitglieder des Hotelverbands befinden sich zahlreiche Hotels, deren Restaurantleistungen buchstäblich ausgezeichnet sind. Diesen Häusern wollen wir durch die Rubrik Gourmethotels eine zusätzliche Vermarktungschance eröffnen.

 

Der Hotelverband hat hierzu kein eigenes Bewertungssystem erarbeitet, sondern stützt sich auf die Bewertungen der wesentlichen Restaurantführer und Publikumszeitschriften im Gourmetbereich: Michelin, Gault Millau, Varta-Führer und Schlemmeratlas sowie die Zeitschriften Feinschmecker und Savoir Vivre.

 

Erreichen Hotelrestaurants unter den Verbandsmitgliedern die Mindestkriterien in einem dieser Führer oder einer dieser Zeitschriften, werden wir sie im Segment Gourmethotel führen. Die Mindestkriterien sind:

• Michelin
  1 bis 3 Sterne oder Bip
• Gault Millau
  ab 13 Punkte
• Feinschmecker
  ab 1 F
• Savoir Vivre
  1 bis 3 Sonnen
• Schlemmer Atlas
  ab 3 Kochlöffel
• Varta-Führer
  Tipp und Ausstattungskriterien der Restaurants
  1 bis 5 Sterne